Chapitre 20

aussi bien que les chevaux, subsistez tout à fait sur les herbes indigènes, à
tout assaisonnent de l'année;  et tel est les qualités nutritives du
herbage, que le fondateur est toujours dans condition pour tuer, et
le dernier ayez comme beaucoup de chair sur eux comme est désirable, à moins que (lequel
est souvent le cas) ils sont gardés à travail dur et sont niés le
privilège de manger, ou s'est cassé par difficilement équitation. Les variétés
d'herbe est très nombreux, et presque tout d'eux sont ensemencés lourdement
quand mûr, et est égal, si pas supérieur, comme nourriture pour les animaux, à maïs,
et avoines. Les chevaux ne sont pas aussi grands que les espèces de l'Uni
États, mais dans point de proportions symétriques et dans capacité pour
endurance ils sont complètement égaux à nos meilleures espèces. La distance que nous avons
voyagé à-jour que j'estime à trente-cinq milles.

_September 17_.--La température des matins est très consentante, et
chaque autre phénomène qui l'accompagne est également charmant à
les sens. Notre petit déjeuner a consisté en pain chaud, fait d'a déverrouillé
farinez, ragoût de boeuf, assaisonné avec colorado_ _chile, une espèce de rouge
poivrez, et _frijoles_, une fève de coloured sombre, avec le café. Après
petit déjeuner que j'ai marché avec Dr. Marsh au sommet d'une colline conique,
au sujet d'un mille distant de sa maison de quelle la vue de la plaine
sur le nord, sud, et est, et le plus cassé et montagneux
pays sur l'ouest, est très étendu et pittoresque. Les collines et
la plaine est ornée avec le chêne faux-houx, quelquefois dans les bouquets ou
bosquets, à autres être debout seul. Sur les sommets, et dans les gorges
des montagnes, le cèdre, pin, et exposition du sapin leur grand
formes symétriques;  et le San Joaquin, à une distance d'approximativement dix,
milles, est ceint par une forêt dense de chêne, sycomore, et plus petit bois de construction
et bosquet. Les troupeaux de bétail sont éparpillés sur le plain,-quelques-uns