Chapitre 94

épuisé de ses qualités nutritives, les animaux ont refusé de le manger.
Le pays sur lequel nous avons voyagé à-jour, et aussi loin que je peux
voyez, est montagneux et cassé, peu de lui qui est adapté à autre
buts agricoles que paître.

Treize beeves sont tués chaque après-midi pour la consommation de
le bataillon. Ces beeves sont généralement de bonne dimension, et dans foire
condition. Autres vivres qui sont épuisés tout à fait, le boeuf constitue
la seule existence pour les hommes, et la plupart des officiers. Sous ceux-ci
circonstances, la consommation de boeuf étonne. Je ne sais pas
que je serai cru quand je déclare un fait, dérivé d'observation,
et calcul que la consommation moyenne par homme de boeuf frais est
au moins dix livres par jour. Beaucoup d'eux, je crois, consommez beaucoup
plus, et quelques-uns moins. Ni cette quantité paraît être
nuisible à santé, ou complètement satisfaire l'appétit. J'en ai vu quelques-uns
du rôti des hommes leur viande et le dévore par le feu de l'heure de
camper jusqu'à temps de lit tardif. Ils dormiraient alors jusqu'à un ou deux
heure le matin, quand, les besoins irrésistibles de faim qui est plus grand que
le désir pour repos, la même occupation serait reprise, et
a continué jusqu'à ce que l'ordre ait été donné pour marcher. Le boeuf Californien est
généralement graisse, juteux, et soumet, et surpasse dans parfumez-en qui je
jamais goûté ailleurs. Distancez 10 milles.

_December 5_.--J'ai augmenté avant lumière du jour. La lune a brillé brillamment. Le
la température était froide. Le vapour dans l'atmosphère s'était figé et
tombé sur la terre dans les flocons plumeux, en le couvrant avec un blanc
voile semi-transparent, ou luisant du cristal, étinceler dans les rayons de lune.
La fumée des nombreux feux de camp a bientôt commencé à se rebrousser langoureusement
dans les couronnes gracieuses, résoudre sur les sommets de montagne. La scène était
une pour le crayon et brosse de l'artiste;  mais, quand le soleil envieux