Chapitre 12

peu de Vin de Port en haut et sert avec les Pailles.


CALIFORNIE VIN CORDONNIER

Remplissez le grand, mince verre Glace Se rasée presque pleine.

Sucre de l'Ordre des avocats de 1 entassant cuillerées.

Jus de 1 Orange.

2-1/2 mesures Vin de Californie.

Agitation;  ornez avec Fruit et servez avec les Pailles.


CARLETON RICKEY--St  Louis Style

Utilisez un grand Mélangeant verre;  remplissez de la Glace du gros morceau.

Extrayez le jus 1 Lime.

La goutte a pressé la Lime dans verre.

1 mesure Vieux Whisky Bourbon.

Remplissez de Soda Sucré.

Remuez bien et service.


CORDONNIER CATAWBA

Remplissez le grand Ordre des avocats verre 1/2 plein de Glace Se rasée.

le Sucre de l'Ordre des avocats de 1 cuillerées a dissous dans une peu d'Eau.

1-1/2 mesures Vin Catawba.

1/4 tranche d'Orange.

Remplissez de la Glace Se rasée;  remuez bien;  décorez avec les Baies et servez avec
Pailles.


CÉLERI AIGRE

Remplissez le grand verre de l'Ordre des avocats Glace Se rasée pleine.

Suc de citron de 1 cuillerées.

Sirop de l'Ananas de 1 cuillerées.

Bitters du Céleri de 1 cuillerées.

Agitation;  tendez dans Verre à vin Extravagant avec Fruit et service.


COUP DE POING du CLUB du SIÈCLE (pour un parti de 5)

Remplissez le verre Lanceur 1/4 Glace Fêlée pleine.

Rhum de Jamaïque de 1/2 pintes.

Santa Cruz Rum de 1/2 pintes.

Eau gazeuse de 2-1/2 pintes.

Sucre de l'Ordre des avocats de 2-1/2 cuillerées à soupe.

Remuez bien et servez dans les lunettes du Coup de poing.


CHAMPAGNE

Servez de la Glace très froid. La glace ne devrait jamais être mise dans le Vin.


CORDONNIER DU CHAMPAGNE

Sucre de l'Ordre des avocats de 1 cuillerées dans grand verre de l'Ordre des avocats.

1 Écorce de citron de la tranche.

1 Peau d'orange de la tranche

Remplissez le verre 1/2 Glace Se rasée pleine et remplissez au-dessus de Champagne. Décorez avec
Portez des fruits et servez avec les Pailles.


COCKTAIL DU CHAMPAGNE

1 Sucre en morceaux dans grand, mince verre.

1 petite Glace du morceau.

2 Bitters de l'Angusture des tirets.