Chapitre 20
avec Crème de Menthe et service.
ILLUSION
Utilisez un grand Mélangeant verre; remplissez de la Glace Se rasée.
1/2 Jus de la lime.
2/3 Crème blanche de Menthe.
1/3 Cognac de l'abricot.
Secouez bien; tendez dans verre de la Tige mince et service.
DORAY PUNCH
Remplissez le grand verre de l'Ordre des avocats 2/3 Glace Se rasée pleine.
Suc de citron de 2 cuillerées.
4 Sirop de l'Ananas des tirets.
4 tirets Sirop Gingival.
1/4 mesure Rhum de Jamaïque.
1/4 mesure Chartreuse vert.
1/2 mesure Vin Tokay.
1/2 Cognac de la mesure.
1 blanc d'un Oeuf.
Secouez difficilement; tendez dans verre de l'Ordre des avocats mince; habillez avec Fruit; précipitez-vous avec
Seltz; râpez la Muscade en haut et service.
DORAY SOUR
Remplissez le grand verre de l'Ordre des avocats 2/3 Glace Se rasée pleine.
3 tirets Sirop Gingival
4 Suc de citron des tirets.
1 Jus de la Lime du tiret.
Abricontine de 1 cuillerées ou Chartreuse vert.
1/2 mesure Tokay ou Vin Catawba Sucré.
1/2 Cognac de la mesure.
Remuez bien et tendez dans un verre Aigre extravagant; habillez avec les Fruits; tiret
avec Apollinaris ou Seltz; surmontez fermé avec un peu Vin de Bordeaux et service.
COCKTAIL DOUBLE
Remplissez le grand verre de l'Ordre des avocats de la Glace Se rasée.
1/3 mesure Vieux Tom Gin.
1 poney Vermouth Italien.
1 poney Vermouth français.
3 tirets Phosphate Acide.
4 tirets Bitters Orange.
Secousse; tendez dans verre du Cocktail et service.
COCKTAIL DURKEE
Remplissez le grand verre de l'Ordre des avocats 2/3 Glace Se rasée Pleine.
Sucre de l'Ordre des avocats de 1 cuillerées à soupe.
4 Suc de citron des tirets.
3 jettent Curacoa.
1 mesure Rhum de Jamaïque.
Secouez bien; tendez dans grand, mince verre; remplissez au-dessus de Soda Ordinaire; agitation
doucement et service.
COUP DE POING DE L'AIGLE
Dans une goutte du verre de l'Eau chaude:
1 gros morceau a Coupé Sucre en pains et dissout dans peu d'Eau chaude, en s'écrasant avec
muddler.
1/2 mesure Whisky Bourbon.
1/2 Whisky du Seigle de la mesure.