Chapitre 26
JULEP TOTAL--St Louis Style
Utilisez un grand Mélangeant verre; remplissez de la Glace du Gros morceau.
2/3 Whisky du Seigle du verre à vin.
2/3 verre à vin Gin Gordon.
1/2 verre à vin a Importé de la Grenadine.
Extrayez le jus 1/2 Citron.
Extrayez le jus 1/2 Lime.
Secouez bien; versez dans grand, mince verre; ajoutez une bouteille a Importé le Club
Soda et service.
COCKTAIL DE L'OIGNON
1 mesure du Tom Gin de Burnette.
1/2 de Vermouth Italien et aucuns Bitters ont utilisé.
Grand verre de l'Ordre des avocats avec la Glace Fêlée et remue bien.
Tendez et servez avec un Oignon.
VIEUX COCKTAIL DE LA MODE
Utilisez un verre du Grog.
1 gros morceau de Glace.
2 tirets de Bitters de l'Angusture.
1 gros morceau de Sucre et dissout dans l'Eau.
1-1/2 mesures de Whisky Bourbon.
Tordez morceau de Peau du Citron sur la boisson et laissez-le tomber dans. Remuez bien et
service.
COCKTAIL OJEN
Utilisez un verre du Grog de vieille mode.
1 Glace du gros morceau.
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Jus de 1/2 d'une Lime.
1 Bitters de l'Angusture du tiret.
2 tirets d'Eau Gazeuse.
Remuez bien et service.
PEQUOT SEMER
Utilisez un grand, mince verre de l'Ordre des avocats.
Jus d'une Lime.
Trois brins de Hôtel de la Monnaie frais.
1 tiret Grenadine Cusenier.
1/2 Jus de l'Ananas du poney.
1/2 Jus d'orange du poney.
1 mesure du Vieux de Sir Robert Burnette Tom Gin.\s+\d\d?
Écrasez des ingrédients ensemble; remplissez de la Glace du Gros morceau; ajoutez le Seltz. Remuez bien
et service.
JULEP de l'ANANAS (pour un parti de 6--Utilisez un petit bol du coup de poing)
1 quart de gallon d'Étinceler la Moselle.
1 mesure Grenadine Cusenier.
1 Marasquin de la mesure.
1 mesure le Vieux de Sir Robert Burnette Tom Gin.
1 Suc de citron de la mesure.
1 mesure Bitters Orange.
1 Bitters de l'Angusture de la mesure.
4 oranges, en tranches.
2 citrons, en tranches.
1 Ananas mûr, a coupé et a divisé en quatre.
4 cuillerées à soupe Sucrent.
1 bouteille Eau Apollinaris.
Place grand carré de Glace dans bol; habillez avec les Fruits et servez le Julep