Chapitre 4
servez en haut avec la Muscade râpée.
CAFÉ POUSSE AMÉRICAIN
Remplissez un Café Pousse verre 1/4 plein de Chartreuse, et ajoutez le Marasquin,
Curacoa et Cognac dans les proportions de l'égal jusqu'à ce que le verre soit rempli. Alors
continuez comme pour Abricontine Pousse Café.
CITRONNADE APOLLINARIS
Remplissez le grand verre de l'Ordre des avocats 2/3 Glace Se rasée pleine.
2 cuillerées ont Saupoudré du Sucre.
Le Jus de 1 citron.
Remplissez au-dessus d'Apollinaris; agitation; tendez dans robe du verre de la Citronnade avec
Fruit et service.
VALET DE LA POMME COCKTAIL
Remplissez le grand verre de l'Ordre des avocats 3/4 Glace Se rasée pleine.
3 tirets Sirop Gingival.
3 Sirop de la Framboise des tirets.
1-1/4 Calvados des mesures.
Secousse; tendez dans verre du Cocktail et servez avec morceau d'Écorce de citron
tordu en haut.
ENNUI DU CALVADOS
Remplissez le grand verre de l'Ordre des avocats de la Glace Se rasée.
Sucre de l'Ordre des avocats de 2 cuillerées, dissous dans la peu d'Eau.
1/4 jus de 1 Citron.
3 tirets de Curacoa.
4 tirets de tout Sirop du Fruit.
1 Cognac du Calvados de la mesure.
Agitation; habillez avec les Fruits; servez avec les Pailles.
CALVADOS AIGRE
Remplissez le grand verre de l'Ordre des avocats 3/4 Glace Se rasée pleine.
Sucre de l'Ordre des avocats de 2 cuillerées, dissous dans la peu d'Eau.
3 citron des tirets ou Jus de la Lime.
1 Calvados de la mesure.
Remuez bien; tendez dans verre Aigre; habillez avec Fruit et Baies et
service.
"ARF AND-ARF"
Versez dans un verre de la Bière ou agressez 1/2 Concierge et 1/2 Bière, ou Concierge et
Solide avec Bière, ou 1/2 Vieux et 1/2 Nouvelle Bière.
L'usage du Concierge et Bière est plus actuel en Angleterre. Dans le
États-Unis 1/2 Vieux et 1/2 Nouvelle Bière est utilisée habituellement quand cette boisson est
demandé, à moins qu'autrement ait spécifié.
ARRACK PUNCH
Versez dans un verre du Coup de poing le Jus de 1 Lime et un petit Apollinaris
Arrosez dans lequel une entassant cuillerée de Sucre de l'Ordre des avocats a été dissoute.