Chapitre 45
ou près de chaque règlement, et les merveilles et émerveillements sont bon marché. Encore,
le charme essentiel de la ferme reste et toujours restera: le
soin de récoltes, et de bétail, et des vergers, les abeilles, et les volailles; le
éclaircir et améliorer de la terre; le bâtiment de granges et
maisons; le contact direct avec le sol et avec les éléments; le
regarder des nuages et du temps; les secrets avec
nature, avec oiseau, bête, et plante,; et la connaissance proche avec
le coeur et vertu du monde. Le fermier devrait être le vrai
naturaliste; le livre dans lequel c'est tout écrit est ouvert avant lui
nuit et jour, et comment sucré et sain toute sa connaissance est!
Le trait prédominant de vie de ferme à New York, comme dans autre
États, est toujours donné par quelque industrie locale d'un genre ou
un autre. Dans beaucoup des hauts, froids comtés dans le centre de l'est
de l'État, cette industrie souveraine est petit saut-grandissant; dans le western,
c'est grain et fruit grandir; dans sections le long du Hudson,
c'est petit fruit grandir, comme baies, raisins de Corinthe, raisins,; dans
autres comtés, c'est lait et beurre; dans les autres, extraire
pierre signalant. J'ai visité récemment une section de Comté Ulster,
où tout le monde a paru sortir des arceau perches et des faisant arceaux.
La seule conversation était d'arceaux, arceaux! Chaque équipe par qui est allée avait un
charge ou allait pour une charge d'arceaux. Le principal combustible était
arceau rasages ou arceau perches abandonnées. Aucun homme n'avait tout argent jusqu'à
il a vendu ses arceaux. Quand un fermier est allé à ville pour chercher quelque grain,
ou une paire de bottes, ou une robe pour sa femme, il a pris une charge de
arceaux. Les gens ont volé des arceaux et ont braconné pour les arceaux, et a acheté, et
vendu, et a spéculé dans les arceaux. S'il y avait un coin, c'était dans
arceaux; grands arceaux, petits arceaux, arceaux pour les caques, et firkins, et
barils, et tonneaux, et pipes; arceaux de l'hickory, arceaux du bouleau, cendre,