Chapitre 51
Comme elle balaie sur l'herbe délicieuse! Le son de son pâturage est
appétissant; l'herbe trahit toute sa douceur et succulency dans
partir sous sa faucille.
La région de que j'écris abonde dans mouton aussi. L'amour de mouton haut,
refroidissez, terres joviales. Leur gamme est généralement beaucoup d'au-dessus de cela de
bétail. Leurs nez tranchants trouveront cueillette où une vache irait
pauvrement en effet. D'où la plupart des fermiers utilisent leur haut, sauvage, et
la montagne débarque en gardant un petit troupeau de mouton. Mais ils sont le
hors-la-loi de la ferme et est rarement dans liens. Ils font beaucoup
expéditions vives pour le ferme boy,-conduisant ils hors de malice,
les chasser dans les montagnes, ou les saler sur le jovial
collines. Alors il y a le lavage du mouton annuel, quand un jour chaud dans
Mai ou juin commencement le troupeau entier est conduit un mille ou plus à un
piscine convenable dans le ruisseau, et un par on plongé et a lavé et
rincé dans l'eau. Nous lavions au-dessous d'un vieux blé à moudre moulin, et il
été un spectacle,-plaisant le moulin, le barrage, les pierres surplombantes,
et les arbres, le rond, regroupent profondément, et les blottis et a effrayé
mouton.
Un des traits de vie de ferme particulier à ce pays, et un
du plus pittoresque d'eux tout, est sucre fabrication dans l'érable
bois au printemps. C'est le premier travail de la saison, et au
les garçons sont plus de pièce de théâtre que travail. Dans le Vieux Monde, et dans plus simple
et temps imaginatifs, comment une telle occupation comme ceci aurait
dans littérature, et combien de légendes et associations auraient
le groupé autour! C'est boisé, et savoure des arbres; c'est un
camp parmi les érables. Avant les gonflements du bourgeon, avant l'herbe,
sources, avant la charrue a commencé, vient la récolte du sucre. C'est
la suite du gel amer; une sève course est le sucré au revoir de
hiver. Il dénote un certain équilibre de la saison; la chaleur de
le jour équilibre complètement le gel de la nuit. À New York et Nouveau